Corso HACCP per la sanificazione degli ambienti alimentari

Il corso HACCP è indispensabile per coloro che si occupano della sanificazione degli ambienti alimentari, garantendo la sicurezza e l'igiene. Attraverso le normative europee, gli partecipanti impareranno a gestire in modo corretto i rischi legati alla contaminazione di cibi e bevande, prevenendo eventuali problemi di salute pubblica. Durante il corso verranno approfonditi i concetti teorici e pratici dell'HACCP, con focus sull'identificazione dei pericoli biologici, chimici e fisici presenti negli ambienti di lavoro. I partecipanti acquisiranno competenze specifiche sulle procedure da adottare per garantire igiene ed eliminare possibili fonti di contaminazione durante tutte le fasi del processo produttivo. Al termine del corso saranno in grado di redigere un piano HACCP efficace e coerente con le esigenze normative vigenti.